Prodotto nell’Isola di Filicudi, nel palermitano nel mese di giugno, ha un colore ambrato, tendente al chiaro e ha una cristallizzazione lenta, a grana molto fine.
L’odore è delicato, leggermente fruttato, come il sapore.
E’ un miele delicato, indicato per chi non ama mieli molto intensi. Si consiglia di assaggiarlo con ricotta fresca.
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