Panettone Mandorlato Siciliano in Latta – Di Stefano

Panettone

Ingredienti:
Farina di grano tenero “00″ (glutine), scorzone di arancia candita siciliana 12% (scorzone di arancia 46%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, succo di limone concentrato, aromi naturali), burro (latte), acqua, uva sultanina candita 10% (uva sultanina 79%, vino liquoroso zibibbo siciliano, sciroppo di glucosio), zucchero, tuorlo d’uovofresco, lievito naturale di farina di frumento (glutine), miele, latte scremato in polvere, sale, farina di frumento maltato (glutine), aromi naturali, oli essenziali.

Copertura:
Ricoperto con glassa di mandorla 5% (zucchero, albume d’uovo, amido di riso, mandorla pelata siciliana 16%, nocciola, zucchero muscovado, addensante: adipato di diamido acetilato, aromi naturali), mandorle intere siciliane 4%.